ブロッコリー 価格につきましては、2024年7月9日時点での平均価格は223円で、前年より40円の値上がりを見せています。ブロッコリーは10月から12月が旬で、主な生産地は北海道、福島、群馬、香川、熊本、愛知、長野、福岡です。市場価格の動向を知ることで、賢く購入する手助けができるでしょう。
ブロッコリーの市場価格推移
ブロッコリーの価格は、需要と供給の状況によって大きく変動します。以下は、直近の価格推移を示す表です。
| 年月 | 価格 (円) | 備考 |
|---|---|---|
| 2021年3月 | 442 | 最安値 |
| 2023年9月 | 1,008 | 最高値 |
| 2024年5月 | 978 | コロナ前より153%の上昇 |
| 2024年7月 | 223 | 年間平均 |
ブロッコリーの価格は、コロナ禍を経て大きく変動しています。特に、2023年9月には1kgあたり1,008円を記録し、過去5年間で最高値を更新しました。しかし、2024年の中間期には223円まで落ち着いていました。これは需給バランスや生産状況に影響された結果と考えられます。
近年の価格動向
近年のブロッコリー市場では、次のような価格の変動が見られます。
- 2021年：供給過剰により価格が低迷。
- 2022年：コロナ禍からの回復に伴い、需要が増加。
- 2023年：異常気象により生育不良が発生し、価格が高騰。
このように、ブロッコリーの価格はさまざまな要因に左右されており、特に季節や天候の変化が大きな影響を持っています。
ブロッコリーの旬と栄養価
ブロッコリーは栄養価が非常に高い野菜として知られています。特にビタミンCや食物繊維が豊富で、抗酸化作用を持つ成分も多く含まれています。旬である秋から冬にかけては、特にその味と栄養価が最高となります。
ブロッコリーの栄養成分（100gあたり）
| 成分 | 含有量 |
|---|---|
| エネルギー | 34 kcal |
| タンパク質 | 3.0 g |
| 脂質 | 0.4 g |
| 炭水化物 | 7.0 g |
| 食物繊維 | 2.6 g |
| ビタミンC | 89 mg |
| カルシウム | 47 mg |
利用方法としては、サラダやスープ、または茹でたものを副菜として楽しむことが一般的です。
参考動画
主要なブロッコリー生産地とその特徴
ブロッコリーの主な生産地について、以下に説明します。
- 北海道：広大な土地での大規模栽培が行われ、味が良いと評判。
- 福島・群馬：温暖な気候を生かした栽培が特徴。
- 香川・熊本：地元の栽培技術の高さが品質に影響を与えています。
これらの生産地では、それぞれの地域特有の気候に応じた生産方法が採用されています。これにより、時期や場所によって異なる風味や質感が楽しめます。
購入時のポイントとFAQ
ブロッコリーを購入する際には、以下のポイントを押さえると良いでしょう。
- 色合い：鮮やかな緑色をしているものが新鮮です。
- 茎の硬さ：茎がしっかりとしているものを選ぶと良いでしょう。
- 小房の状態：小房がきれいで、開きかけていないものが新鮮です。
よくある質問（FAQ）
Q1: ブロッコリーの保存方法は？
A1: 冷蔵庫の野菜室で保存し、できればラップなどで包むことで鮮度を長持ちさせられます。
Q2: ブロッコリーの茹で方は？
A2: ゆで方は、水を沸騰させてから入れ、約3分間茹でます。色鮮やかになるまでが目安です。
Q3: ブロッコリーはどのように食べるのが一番美味しいですか？
A3: サラダや蒸し料理にすると、栄養素をしっかりと摂取できます。また、オーブンで焼くと香ばしさが増します。
参考リンク
「ブロッコリー」の価格推移・平均相場と先週・先月・去年との値段比較｜野菜の価格推移が一目で分かる！
このように、ブロッコリーの価格は日々変動していますので、購入する際には旬や市場の状況を確認し、賢い選択を心がけましょう。